Fraîchement débarquées, nos sardines sont achetées à la criée de St Jean de Luz-Ciboure. Les sardines sont travaillées selon la plus ancienne méthode qui date de 1804 (du temps des "Penn Sardin"): elles sont d'abord salées puis séchées avant d'être mises en verrines crues. Elles conservent ainsi tout leur goût. Elles ne sont pas frites. Nos clients les trouvent plus digestes. L'avantage du bocal est qu'il ne contient pas de bisphénol et qu'il peut se refermer. Un bocal equivaut à 3 boites. Natures, elles revèlent tout leur caractère en bouche.
Epicerie salée
L’offre salée
CELIKA vous propose des produits d’épicerie salée issues de nos différents producteurs. Retrouvez un grand choix de produits salés d’épicerie de qualité : terrines, rillettes, sardines, cornichons, tartinades, champignons, épices, sels ou huiles d’olive. Ces aliments sont tous de qualité sélectionnés selon nos critères par nos plus grand soin.
Vous manquez de salé dans votre boutique, notre sélection salée est là pour vous. Produits salés fabriqués par des artisans avec un savoir-faire français. La qualité du produit est au centre de nos préoccupations. Pour cela nous travaillons en étroite collaboration avec tous nos producteurs pour avoir le meilleur produit.
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PROMO
Un vrai délice pour remplacer votre court-bouillon traditionnel.
Conseils d'utilisation : Une cuillère à soupe rase par litre d'eau permettra de saler et parfumer toute les cuissons à l'eau : soupes, riz, pâtes, potages, poissons ou fruits de mer.
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PROMO
Comment ne pas tomber bleu de lui ? Dès l’ouverture du paquet, notre bricelet au bleu de Gex annonce la couleur : moments de pure gourmandise en perspective ! Servi à l’apéritif ou en accompagnement d’une salade verte, avec un verre de rouge, de blanc, de rosé ou même de jaune, qu’importe...il rendra toujours “red dingue” ! -
PROMO
Roi des hauts-plateaux du Jura comme des plateaux apéro, notre bon vieux Comté AOP nous aurait fait tout un fromage si nous ne lui avions pas consacré son bricelet. La rencontre entre le caractère fruité de son Excellence et notre “savoir-fer” local est un joyau de gourmandise qui enchantera tous les palais. Chacune de ses sorties du paquet est couronnée d’un tel succès que le triste sort de notre bricelet au Comté est de finir... décapité. -
Rillettes de Maquereau fumé au bois de hêtre fabriqué sur l'Ile de Groix en Bretagne -
Ingrédients : tomate concassée 49,2%*, fromage de chèvre frais 33%*, concentré de tomate*, huile d'olive vierge extra*, basilic 0,9%*, sel fin de Guérande, poivre blanc*. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique -
Une texture fondante et onctueuse alliée à la touche légère de chèvre frais. Elle est idéale à tartiner sur des toasts à l'apéritif, pour accompagner des bâtonnets de légumes ou des gressins et même comme ingrédient secret à glisser dans vos quiches et cakes! Poids net : 90 g -
Une texture fondante et onctueuse alliée à la touche légère de chèvre frais. Elle est idéale à tartiner sur des toasts à l'apéritif, pour accompagner des bâtonnets de légumes ou des gressins et même comme ingrédient secret à glisser dans vos quiches et cakes! Poids net : 90g -
Une texture fondante et onctueuse alliée à la touche légère de chèvre frais. Elle est idéale à tartiner sur des toasts à l'apéritif, pour accompagner des bâtonnets de légumes ou des gressins et même comme ingrédient secret à glisser dans vos quiches et cakes! Poids net : 90 g -
Une texture fondante et onctueuse alliée à la touche légère de chèvre frais. Elle est idéale à tartiner sur des toasts à l'apéritif, pour accompagner des bâtonnets de légumes ou des gressins et même comme ingrédient secret à glisser dans vos quiches et cakes ! Poids net : 90 g -
Tartinade au chèvre- Sans conservateurs ni additifs
- Lait de fermes Françaises
- Ingrédients naturels et 100% Bio
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Tartinade au chèvre- Sans conservateurs ni additifs
- Lait de fermes Françaises
- Ingrédients naturels et 100% Bio
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Tartinade au chèvre- Sans conservateurs ni additifs
- Lait de fermes Françaises
- Ingrédients naturels et 100% Bio
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Rillettes de Thon blanc germon à l'indienne en verrines de 100 gr -
Rillettes de Saumon d'Ecosse fabriqué sur l'Ile de Groix en Bretagne -
Le fromage de chèvre frais apporte sa touche fine à cette recette ancestrale du Proche-Orient, à base de pois chiches et de tahin, idéale à tartiner sur des toasts à l'apéritif ou pour accompagner des bâtonnets de légumes ou des gressins. -
Barres chocolatées assortiesLes barres
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POT DE 200G C'est dans le respect de cette tradition que nous élaborons nos recettes à partir de nos graines de moutarde française broyées à la meule de pierre, de sel de Guérande et de vinaigre d'Orléans.Origine
Reconnue par ordonnance du Roi, le caractère de la moutarde d'Orléans repose sur trois piliers : une recette ancestrale, un savoir-faire unique et une sélection des meilleurs ingrédients. La confrérie des maîtres Vinaigriers & Moutardiers d'Orléans est reconnue par ordonnance Royale depuis 1580. Parlez d'une autre moutarde que celle d'Orléans et celle-ci nous monte au nez instantanément.Élaboration
C'est dans le respect de cette tradition que nous élaborons nos recettes à partir de nos graines de moutarde française broyées à la meule de pierre, de sel de Guérande et de vinaigre d'Orléans. -
Trempette au chèvre affiné-noix ; l'équilibre du chèvre à l'apéro -
Trempette au chèvre affiné-romarin- Sans conservateurs ni additifs
- Lait de fermes Françaises
- Ingrédients naturels et 100% Bio
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Redécouvrez l’ail des Ours ! Notre mélange embellit le goût de vos plats de saveurs finement aillées. Conseils d'utilisation : Il accompagnera vos gratins, risottos, soupes, pomme de terre, polentas et viandes blanches. -
POT DE 200G C'est dans le respect de cette tradition que nous élaborons nos recettes à partir de nos graines de moutarde française broyées à la meule de pierre, de sel de Guérande et de vinaigre d'Orléans.Origine
Reconnue par ordonnance du Roi, le caractère de la moutarde d'Orléans repose sur trois piliers : une recette ancestrale, un savoir-faire unique et une sélection des meilleurs ingrédients. La confrérie des maîtres Vinaigriers & Moutardiers d'Orléans est reconnue par ordonnance Royale depuis 1580. Parlez d'une autre moutarde que celle d'Orléans et celle-ci nous monte au nez instantanément.Élaboration
C'est dans le respect de cette tradition que nous élaborons nos recettes à partir de nos graines de moutarde française broyées à la meule de pierre, de sel de Guérande et de vinaigre d'Orléans. -
L'olivade verte So Chèvre, qui allie la douceur subtile du chèvre frais et l'amertume légère des olives, est idéale à tartiner sur des toasts à l'apéritif ou pour accompagner des bâtonnets de légumes ou des gressins. -
Nappage sauce chèvrement onctueux vin blanc de Loire Bio 100% Français 6x180 gr -
Rillettes de Crabe fabriqué sur l'Ile de Groix en Bretagne en verrines de 100 gr -
Tartare d'Algues aux câpres & Cornichons 100GrX12 -
PROMO
Sauce tomate à la tomate fraiche de Provence et huille d'olive 270 gr x12 -
Moutarde d'Orléans aux Morceaux de Cornichons Français 6X200gr -
Spécificité de la FLEUR DE SEL Vent d'Est®
Formée par des vents Océaniques, chargés d'embruns qui forment ainsi une Fleur de Sel de Guérande à la granulométrie plus prononcée. Les grains croquent sous la dent libérant leur arôme avant de fondre dans votre bouche.
Conseils d'utilisation : Saupoudrée en fin de cuisson ou dans votre assiette, elle relève le goût de vos viandes, poissons grillés, crudités, légumes vapeur... Quelques grains sur une côte de bœuf ou un melon bien sucré sauront vous plaire.
N'hésitez pas à découvrir notre sel Vent d'Ouest. -
Pickles carottes hibiscus gingembre 90 gr X 6 -
Terrine Brochet au confit de Moutarde d'Orléans 12X 150 gr -
Couleur et saveur pour ce mélange qui révèle des arômes chauds, fruités avec des notes de tomates confites. Conseils d'utilisation : Idéal pour vos barbecues, vos viandes rouges, poulets rôtis, piperades ou omelettes. Excellent pour les sardines marinées ainsi que sur les darnes de thon et les pavés de saumon. -
Sel de Guérande avec un mélange équilibré de thym, romarin, sarriette, marjolaine, origan vert, hysope et origan rouge. -
Sel de Guérande avec un mélange de poivre vert, poivre noir et de baies roses légèrement sucrées. -
Tout le plaisir d’un fromage de chèvre bien fondant dans un bricelet si croustillant, voilà qui donne les crocs. Ce délice caprin contentera les caprices les plus gourmands, du bol apéro jusqu’au plateau de fromage, nature comme trempé dans du fromage frais, ou associé avec du chutney de figues, du miel ou quelques fruits secs. Un moment doux plein de subtilité à laisser n’importe quel gourmet complètement bouche... bééééééé !(Produit saisonnier, vendu uniquement de mars à début septembre) -
Pate Genevose Trenette 500 gr -
Pate Genevose Trofie 500 gr -
Les filets de sardines et la tomate sont cuits séparément avant d'être mélangés avec une pointe de piment d'Espelette. Nos recettes sont peu salées, pauvres en matières grasses et très riches en poisson.
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Le thon et l'ail sont cuits séparément avant d'être mélangés avec une pointe de piment d'Espelette. Nos recettes sont peu salées, pauvres en matières grasses et très riches en poisson.
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Le thon et la tomate sont cuits séparément avant d'être mélangés avec une pointe de piment d'Espelette. Nos recettes sont peu salées, pauvres en matières grasses et très riches en poisson.
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Les filets de maquereaux et l'ail sont cuits séparément avant d'être mélangés avec une pointe de piment d'Espelette. Nos recettes sont peu salées, pauvres en matières grasses et très riches en poisson.
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Les filets de maquereaux et la tomate sont cuits séparément avant d'être mélangés avec une pointe de piment d'Espelette. Nos recettes sont peu salées, pauvres en matières grasses et très riches en poisson.
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Nous avons voulu conserver la texture agréable de la bonite dont la chair est blanche (zuri) associée aux lamelles de poivrons rouges (gorri). La bonite, Sarda sarda ou Sarda chilensis, est un cousin du thon et du maquereau. Souvent confondu avec le thon à cause de sa forme, sa chair est plus tendre et son goût plus fin. Accompagnée d'une huile d'olive extra vierge bio de Navarre, cette recette est très peu salée pour préserver toute la saveur du poisson sauvage. Pas d'additif ni colorant ni autre perlimpinpin! -
Petit Epeautre du Mont Ventoux à la provençale 315 gr x 12 -
Veritable pesto Genovese au Basilic AOP -
Pourquoi vendre de l'eau alors que notre métier est la transformation de poisson? C'est comme cela qu'est née cette soupe qui ne contient pas d'eau: cela permet de réduire le coût du transport, d'utiliser un emballage plus petit. Cette soupe est donc à diluer avec environ un 1/2 volume équivalent. Utilisée en sauce, elle accompagnera idéalement vos plats de poisson et pâtes. Elle est volontairement très peu assaisonée. Les poissons (rougets, grondins, congres, tacauds...) sont pêchés par les "petits moteurs" du port de St Jean de Luz-Ciboure.
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Petit Epeautre du Mont Ventoux au pistou(huile d'olive, Basilic, ail) 315gr x 12
