La recette traditionnelle par excellence
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Pourquoi vendre de l'eau alors que notre métier est la transformation de poisson? C'est comme cela qu'est née cette soupe qui ne contient pas d'eau: cela permet de réduire le coût du transport, d'utiliser un emballage plus petit. Cette soupe est donc à diluer avec environ un 1/2 volume équivalent. Utilisée en sauce, elle accompagnera idéalement vos plats de poisson et pâtes. Elle est volontairement très peu assaisonée. Les poissons (rougets, grondins, congres, tacauds...) sont pêchés par les "petits moteurs" du port de St Jean de Luz-Ciboure.
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Rillettes de Maquereau fumé au bois de hêtre fabriqué sur l'Ile de Groix en Bretagne -
Rillettes de Saumon d'Ecosse fabriqué sur l'Ile de Groix en Bretagne -
DÉLICE D’ARTICHAUTS À LA TRUFFE D’ÉTÉ BOCAL 130g -
Chocolat pure origine EQUATEUR noir 71% de cacao 100grx12 -
Chocolat pure origine OUGANDA noir 80% de cacao 100gr x 12 -
Sel de Guérande avec un mélange équilibré de thym, romarin, sarriette, marjolaine, origan vert, hysope et origan rouge. -
Brandade parmentiere de morue faite avec 44% de filet de morue (morceaux). Nous n'utilisons pas de pulpe de poisson. Un produit artisanal sans additif.
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BOUTEILLE DE 50CL Ce balsamique est obtenu à partir de moût de raisin cuit, mûri par une lente acétification dans les respect de la tradition ancestrale d'élaboration, ce qui lui donne cette saveur douce et aigre bien équilibrée.Origine
Notre vinaigre de balsamique de Modène est certifié par l'organisme de contrôle autorisé par le Ministre de la Politique Agricole Alimentaire et Forestière. Il est sélectionné et importé des meilleurs producteurs italiens. Le vinaigre balsamique est le joyau de l'acidité à l'italienne. Et parce que notre amour des saveurs acérées ne connaît pas de frontières, nous recherchons l'acidité parfaite, à Orléans et dans le monde entier.Élaboration
Ce balsamique est obtenu à partir de moût de raisin cuit, mûri par une lente acétification dans le respect de la tradition ancestrale d'élaboration, ce qui lui donne cette saveur douce et aigre bien équilibrée. -
Bolognaise de Boeuf ANGUS (40% de viande) -
Délicieuses rillettes de boeuf, pleines de gout et de saveurs! Avec la viande d’Angus de notre élevage en Picardie, un peu de graisse d’oie pour un rendu plus juteux, nous avons élaboré ces rillettes avec des recettes traditionnelles toutes simples. On retrouve ainsi entièrement la fibre de la viande et tout le gout du boeuf! Un vrai délice et toujours moins de gras qu’avec du porc! -
Chocolat pure origine PEROU Alto el sol noir bio 67% de cacao 100gr x12 -
POT DE 270G Ces cornichons ont été cultivés dans le Val de Loire. Extra-frais, aussitôt récoltés, ils sont marinés dans notre vinaigre d'Orléans pour votre plus grand plaisir.Origine
Depuis 1797, la Maison Martin-Pouret a développé un savoir-faire unique qui lui permet d'élaborer des produits d'une qualité sans pareille. Le mot "Cornichon" peut désigner une personne niaise ou idiote.. Chez nous, quand on parle de cornichons, c'est du sérieux. Les meilleurs du Val de Loire, préparés dans le meilleur vinaigre d'Orléans, le nôtre.Élaboration
Ces cornichons ont été cultivés dans le Val de Loire. Extra-frais, aussitôt récoltés, ils sont marinés dans notre vinaigre d'Orléans pour votre plus grand plaisir. -
Chili Con Carne de Boeuf ANGUS 375 gr La recette traditionnelle du Chili con Carne, cuisiné avec la viande d’ Angus de notre élevage. Ce plat un peu épicé, est à déguster en accompagnement avec du riz, des pates ! Utilisation: Juste à faire réchauffer ! Pas d’ajouts d’additifs ou de conservateurs. -
Tartufata truffe d'été 3% - colis 6x130 gr -
PROMO
Roi des hauts-plateaux du Jura comme des plateaux apéro, notre bon vieux Comté AOP nous aurait fait tout un fromage si nous ne lui avions pas consacré son bricelet. La rencontre entre le caractère fruité de son Excellence et notre “savoir-fer” local est un joyau de gourmandise qui enchantera tous les palais. Chacune de ses sorties du paquet est couronnée d’un tel succès que le triste sort de notre bricelet au Comté est de finir... décapité. -
Tout le plaisir d’un fromage de chèvre bien fondant dans un bricelet si croustillant, voilà qui donne les crocs. Ce délice caprin contentera les caprices les plus gourmands, du bol apéro jusqu’au plateau de fromage, nature comme trempé dans du fromage frais, ou associé avec du chutney de figues, du miel ou quelques fruits secs. Un moment doux plein de subtilité à laisser n’importe quel gourmet complètement bouche... bééééééé !(Produit saisonnier, vendu uniquement de mars à début septembre) -
PROMO
Chocolat noir pure origine TANZANIE 75% de cacao 100grx12 -
Moutarde d'Orléans aux Morceaux de Cornichons Français 6X200gr -
Tartinade au chèvre- Sans conservateurs ni additifs
- Lait de fermes Françaises
- Ingrédients naturels et 100% Bio
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Tartinade au chèvre- Sans conservateurs ni additifs
- Lait de fermes Françaises
- Ingrédients naturels et 100% Bio
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Pure création, il s'agit d'un tajine de thon aux courgettes relevé par du gimgembre, à servir avec de la semoule
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Tartinade au chèvre- Sans conservateurs ni additifs
- Lait de fermes Françaises
- Ingrédients naturels et 100% Bio
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GRANA PADANO ET TRUFFE BLANCHE 3% BOCAL 6X130g -
PROMO
Chocolat pure origine VUANATU lait 44% de cacao 100gr x12 -
PROMO
Couleur café, qu’on aime la couleur café de ces bricelets ! En bouche, ils libèrent des arômes d’une telle intensité qu’ils réveillent les papilles illico presto. À déguster à la pause café pour les puristes, accompagnés d’un carré de chocolat pour les grand.e.s gourmand.e.s. De quoi être reboosté.e pour la journée ! -
Délicieuses rillettes de boeuf, pleines de gout et de saveurs! Avec la viande d’Angus de notre élevage en Picardie, un peu de graisse d’oie pour un rendu plus juteux, nous avons élaboré ces rillettes avec des recettes traditionnelles toutes simples. On retrouve ainsi entièrement la fibre de la viande et tout le gout du boeuf! Un vrai délice et toujours moins de gras qu’avec du porc! -
Veritable pesto Genovese au Basilic AOP -
Pate Genevose Trenette 500 gr -
PROMO
Comment ne pas tomber bleu de lui ? Dès l’ouverture du paquet, notre bricelet au bleu de Gex annonce la couleur : moments de pure gourmandise en perspective ! Servi à l’apéritif ou en accompagnement d’une salade verte, avec un verre de rouge, de blanc, de rosé ou même de jaune, qu’importe...il rendra toujours “red dingue” ! -
KETCHUP À LA TRUFFE D’ÉTÉ 5% 6X90 gr -
Petit Epeautre du Mont Ventoux au pistou(huile d'olive, Basilic, ail) 315gr x 12 -
Petit Epeautre du Mont Ventoux à la provençale 315 gr x 12 -
PROMO
Sauce tomate à la tomate fraiche de Provence et huille d'olive 270 gr x12 -
SEL À LA TRUFFE D’ÉTÉ 2% 6X100gr -
Nappage sauce chèvrement onctueux vin blanc de Loire Bio 100% Français 6x180 gr -
Compote de Cerises noires de provence (cerises entières) 550gr x8 -
MOUTARDE À LA TRUFFE D’ÉTÉ 5% 6X90GR -
Pate Genevose Trofie 500 gr -
PROMO
Sirop signature Orgeat/Fleur d'oranger/Coriande 25 cl x6
